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¿Estás listo para reabrir tus puertas? - ¡Sé de los primeros! Nosotros te ayudamos

La semana pasada la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRA
Innovando en la industria restaurantera
¿Estás listo para reabrir tus puertas? - ¡Sé de los primeros! Nosotros te ayudamos
Por Natalia Gómez • Publicación #4 • Visualizar online
La semana pasada la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) dio a conocer el protocolo de prevención del COVID-19 “Mesa segura”. Este es el primer paso para que la industria restaurantera vuelva a la normalidad. Déjanos ayudarte para que tu restaurante abra las puertas cuanto antes.

¡Digitaliza tu menú!
El protocolo para regresar a actividades, específicamente para restaurantes, incluye estrictas medidas para la su reapertura . Una de ellas, es que no se podrá utilizar más los menús de toda la vida. Ahora el menú será desechable o digital.
Los menús desechables son un insulto a cualquier consumidor consciente del cambio climático y del medio ambiente. Sin embargo, los menús digitales abren un nuevo canal de comunicación con tu cliente, y vale la pena explorarlos.
En The Food Agency Group, hemos ayudado a nuestros clientes:
1.- Digitalizando sus menús y creando un código QR con los mismos. El comensal, escanea el código QR y abre el menú en su celular.
2.- Creando un robot 100% automatizado en Facebook Messenger para la toma de órdenes y venta de alimentos con entrega a domicilio o pick-up.
3.- Desarrollando una página web y creando contenido de valor, para lograr mejorar el engagement con sus clientes y mantener el restaurante en el top of mind del cliente.
Esta semana estamos ofreciendo a nuestros lectores su menú digital con código QR de $7,500 a sólo $4,999 (pago único, sin rentas).
Envíanos un correo a hola@foodagency.group , menciona que eres lector del blog y obtén tu descuento.
Mira el menú del Paititi en Acapulco, ¡así puede quedar el tuyo!
Recuerda que todas estas medidas deberán entrar en vigor el 1 de junio de 2020. Puedes leer más al respecto aquí.
Ahora que regresemos…
La gente extraña los restaurantes, pero no solo el restaurante, sino la experiencia que significa ir a un restaurante.
Extrañamos el contacto social, las reuniones, las pláticas que nacen como por arte de magia cuando hay una mesa con comida frente a nosotros. Parte del placer de la cocinoterapia es que generalmente la disfrutas en grupo.
¡Intentemos recrear eso para tus clientes!
Las reuniones virtuales no suenan tan emocionante, pero si alguien puede hacerlas mejor, ese eres tú.
¿Por qué no ofrecer una reunión virtual por zoom para tus clientes?
  • Una cocktail party en la que el bartender de tu negocio va a enseñarle a los participantes a hacer un cocktail emblemático de tu restaurante.
  • O mejor aun, una Wine Tasting Party en la que el sommelier de tu restaurante les haga un pequeño curso virtual sobre vinos de cierta región y con qué maridarlos, las notas que se perciben y sus características.
  • Una Dinner Party con el chef del restaurante preparando el platillo estrella y enseñándoles en tiempo real cómo cocinarlo.
¡Crea una invitación y que empiecen a llegar los invitados!
“¡Te esperamos en nuestra cena por zoom! ¿Qué necesitas para participar? Registrarte con nosotros y conseguir los elementos de la lista. Si no quieres salir, ¡pide tus ingredientes con nosotros! Hasta la puerta de tu casa ;)”.
¿Lo quieres hacer más interesante?
  • Haz un concurso para conseguir el lugar en la zoom meeting
  • Regala un kit completo para preparar el platillo al final del encuentro
  • Dales una receta secreta que nadie conoce…
Ten la conexión comensal-establecimiento muy presente
La cocina y todo lo que la rodea indiscutiblemente nos une, por eso los restaurantes son tan populares, te ponen de buenas, te relajan, te reciben…
Actualmente no podemos ofrecer lo mismo, pero sí podemos intentar igualar ese sentimiento. ¿Qué vas a hacer para que esa conexión entre establecimiento y comensal se mantenga intacta? Estar presente en la mente de nuestros clientes como un lugar divertido, acogedor e inteligente te va a convertir en la primera opción para ir a comer cuando por fin puedan salir.
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¡Hasta la próxima!

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Natalia Gómez

Innovando en la industria restaurantera

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